Padron är en konformad chilisort som är mest känd för att ätas stekta eller grillade. Det här är en mild chili på ca 500-5.000 scoville med med en egenskap som gör att den också kallas rysk roulette: Ungefär 1 av 10-20 frukter blir nämligen riktigt starka.

Det här är en sort för dig som vill addera spänning i din matlagning! Den skördas och tillagas oftast grön men blir röd om man låter den mogna fram.