Sabelle ger mörkt purpurfärgade, blanka och cylindriska frukter med fast krämigt fruktkött som absorberar lite olja vid tillagning, därför idealisk för grillning, stekning och gratinering.

Frukterna kan väga upp till 350 gram, plantan blir 80-120 cm hög. Den trivs bäst i växthus eller odlingstunnel.