Hipster är inte som andra blomkål. Med sina intensivt purpurfärgade huvuden blir den en riktig prydnad i köksträdgården och ett blickfång i köket. Sorten ger kompakta, välformade huvuden som är lika vackra att se på som de är goda att äta. Färgen kommer från naturliga antioxidanter (anthocyaniner) som inte bara gör blomkålen vacker, utan också nyttig. Ät den rå i sallader för att behålla den sprakande purpurfärgen, eller prova att ångkoka lätt med en skvätt citron för att bevara färg och smak. Oavsett tillagningssätt blir Hipster ett härligt inslag både på tallriken och i trädgården.